马来西亚登嘉楼大学成功举办2026年第二届国际食品科学与农业技术大会 推动农业食品创新与动物系统可持续发展

马来西亚登嘉楼大学持续推动科研卓越发展，深化国际与行业合作，并在农业食品与动物系统领域推广创新解决方案，以助力构建更加可持续的未来。这一承诺在近日成功举办的2026年第二届国际食品科学与农业技术大会（IFoSAC 2026）上得到了充分体现。

第二届IFoSAC 2026于9月9日至10日在马来西亚登嘉楼州瓜拉登嘉楼的Permai酒店举行，由马来西亚登嘉楼大学食品科学与农业技术学院主办。会议以“为未来播种：农业、食品与动物系统中的科技解决方案”为主题，采用线上线下相结合的混合形式，为期两天，为研究人员、学者和行业代表搭建了一个国际交流平台，旨在分享研究成果、交流专业知识，并探索应对当前粮食安全、农业发展和可持续动物系统挑战的创新方案。

据2026年第二届IFoSAC会议赞助人、食品科学与农业技术学院院长阿米尔·伊兹万·扎姆里副教授介绍，本次会议致力于加强知识交流，推动研究成果转化为当代食品与农业系统的实际解决方案。

两位杰出主旨演讲嘉宾为会议议程增添了丰富的专业内容。来自土耳其安卡拉大学的阿明·穆萨维·哈内加教授发表了题为“功能性食品和饮料中降低过敏性的新兴食品加工策略”的演讲，重点介绍了食品加工领域的新兴方法。来自澳大利亚悉尼大学的布迪曼·米纳斯尼教授发表了题为“利用数字创新推动土壤科学以应对全球挑战”的主旨演讲，重点阐述了数字技术在推进土壤科学方面的潜力。

本次会议共安排了43场口头报告，其中包括12场线上会议，另有13场海报展示，共有6名国际代表和5名行业代表参加。会议涵盖食品科学与技术、农业技术以及动物科学与水产养殖三个主要领域，促进了跨学科知识交流与研究合作机会。

为表彰在研究交流方面的卓越表现，会议颁发了最佳口头报告奖和最佳海报展示奖，以奖励表现突出的参与者。该奖项由金赞助商Maths Proofread赞助，Corteva Agriscience（马来西亚）私人有限公司也作为金赞助商对本次会议给予了支持。

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